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Potée de chou et saucisses fumées.

Il commence déjà à faire froid. Le soir en rentrant, j'ai envie d'un bon plat qui réchauffe.
Comme une potée de chou par exemple ! Cette recette n'est pas du tout la traditionnelle recette Auvergnate ! Je l'ai faite à "ma sauce". Elle a fait l'unanimité ! Ne cuisinant presque jamais de chou vert, j'ai eu peur que mon ado fasse un peu la tête... mais à ma grande surprise elle m'en a redemandé !

Pour 2 personnes :
- 1/2 chou vert ;
- 1 grosse carotte (ou 1 par personne si vous aimez les carottes !) ;
- 1 oignon ;
- 2 gousses d'ail ;
- 2 pommes de terre (compter 1 par personne) ;
- 2 saucisses fumées (idem, 1 par personne) ;
- 1 bouquet garni ;
- 1 cube de bouillon ;
- sel et poivre.

Enlever les 1ere feuilles du chou et le couper en 2. Réserver la 2ème moitié pour une autre recette.
Couper le 1/2 chou en 3-4 morceaux et les faire blanchir 10mn dans l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

Piquer les saucisses et les mettre dans une casserole …

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