Boulettes de poulet-sauce tomates cerises-menthe (Sacla)

Pour 2-3 personnes :

- 2 escalopes de poulet ;
- 1 pot de sauce Sacla tomates cerises menthe ;
- 1 oeuf ;
- chapelure ;
- graines de pavot ;
- sel.

Faire revenir les escalopes dans une poêle. Les retirer du feu quand elles sont dorées. Les couper et les placer dans le mixer. Mixer. Ajouter l'oeuf, le sel et 2CS de sauce tomates cerises menthe. Bien mélanger.
Mélanger ensemble de la chapelure et un peu de graines de pavot.
Former des boulettes de viande, les rouler dans le mélange chapelure-pavot.
Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Quand elles sont dorées, les retirer de la poêle. Verser le reste de sauce tomates cerises menthe dans la poêle pour la chauffer un peu.
Servir avec du riz (ou des pâtes...ou ce qu'on veut !) avec le reste de sauce chaude.

Ma fille voulait absolument tester sa nouvelle boite à Bento Hello Kitty ! Elle a donc mangé ses boulettes de viande en version Bento !!

J'ai beaucoup apprécié le petit coup de menthe de cette sauce !