Biscuits ail-romarin

- 100g de farine ;
- 3cs d'huile d'olive ;
- sel ;
- 4cs d'eau (environ, à voir en fonction de la texture de la pâte) ;
- 1gousse d'ail ;
- romarin ;
- fleur de sel.



Préchauffer le four à 200°C.
Râper la gousse d'ail.
Mélanger la farine avec le sel, l'ail, et le romarin. Commencer à pétrir. Ajouter petit à petit l'eau. La pâte doit être bien souple et non collante.
Etaler, saupoudrer de fleur de sel (passer un dernier coup de rouleau pour bien faire adhérer la fleur de sel).
Découper à l'emporte-pièces et enfourner.